Amalgama is a proposed gastropub-restaurant for the Spanish chef Carles Abellán, which offers diverse experiences of pairing, through scenarios that emerge in a gastronomic experience of quality and much, but much delight and fun.
At the entrance it has a gastro pub and a taste shop, where you can enjoy signature tapas with a good pairing of those wines of the house, in addition to being able to access the different products and gastronomic proposals that Amalgama prepares with pleasure for those gastrolovers.

Within the tour you will find on the top floor the restaurant, which consists of a diverse and amalgamated concept through scenarios such as showcooking, co-cooking, and fine dining at different levels.

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Amalgama es un gastropub-restaurante propuesto para el chef español Carles Abellán, que ofrece diversas experiencias de maridaje, mediante escenarios que te emergen en una vivencia gastronómica de calidad y mucho, pero mucho deleite y diversión. 
De entrada cuenta con un gastro pub y un shop gustativo, donde pueden deleitarse tapas de autor con un buen maridaje de aquellos vinos de la casa, además de poder acceder a los diferentes productos y propuestas gastronómicas que Amalgama prepara con gusto para aquellos gastrolovers.

Dentro del recorrido encontrarás en la planta superior el restaurante, que consiste en un concepto diverso y amalgamado a través de escenarios como un showcooking, un co-cooking, y un fine dining en diferentes niveles.